Việc duy trì huyết sắc tố hemoglobin trong giới hạn sinh lý rất quan trọng với phụ nữ mang thai. Trong đó, điều kiện tiên quyết là một thực đơn đáp ứng yêu cầu cung cấp đầy đủ năng lượng phù hợp với từng giai đoạn thai kỳ. Đồng thời mẹ bầu nên tập trung nhiều vào các nguồn thực phẩm bổ sung sắt.
Top những thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu
Thực phẩm bổ sung sắt – Thịt bò
Thịt bò là thực phẩm khá giàu sắt và cũng rất phổ biến trong bữa ăn của gia đình. Trong mỗi phần thịt bò có khoảng 2,5 – 3mg sắt. Trong đó, phần thịt nạc bò giàu sắt hơn phần có lẫn gân. Đặc biệt sắt từ động vật dễ hấp thụ hơn sắt từ thực vật nên mẹ có thể bổ sung thịt bò vào chế độ ăn hằng ngày để đảm bảo cơ thể luôn đủ sắt.
Rau bina
Chỉ cần một nửa bát rau bina mẹ bầu đã có thể cung cấp cho cơ thể 3,2mg sắt. Ngoài ra, rau bina còn rất giàu các dinh dưỡng tốt cho cơ thể mẹ và tốt cho sự phát triển của thai nhi như acid folic, vitamin C, canxi, Beta-carotene…
Cách chế biến rau bina rất đơn giản nên mẹ có thể làm mỗi ngày như xào rau không hoặc xào với thịt sẽ rất ngon.
Chuối
Chuối là loại trái cây rất phổ biến. Chuối rất giàu sắt và các khoáng chất cần thiết cho bà bầu. Mẹ có thể ăn chuối mỗi ngày để cung cấp dinh dưỡng, đồng thời giúp giảm tình trạng táo bón thường gặp ở bà bầu.
Khi ăn chuối, mẹ nên ăn vào buổi sáng để cơ thể có thể hấp thụ được hết chất dinh dưỡng và giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu cho một ngày tràn đầy năng lượng.
Các loại đậu
Các loại đậu là nguồn cung cấp sắt và protein tuyệt vời. Mẹ có thể ăn thay đổi các loại đậu khác nhau như đậu xanh, đậu nành, đậu Hà Lan… Không chỉ dùng để chế biến thành các món ăn, các loại đậu sấy, rang cũng có thể là món ăn vặt để mẹ nhâm nhi cả ngày, vừa giúp mẹ không thấy đói, vừa cung cấp chất dinh dưỡng vượt trội.
Lòng đỏ trứng gà
Lâu nay, bà bầu vẫn được khuyên nên ăn trứng gà để cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi phát triển. Với những mẹ bầu bị thiếu máu thì trứng gà là nguồn thực phẩm mẹ không nên bỏ qua.
Hơn nữa, trong trứng gà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, canxi, photpho, các vitamin có lợi. Đặc biệt, lòng đỏ trứng là nơi chứa nhiều dinh dưỡng hơn cả.
Trong lòng đỏ trứng còn có cả các loại vitamin tan trong nước như B1, B6; các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, K. Chúng rất tốt và an toàn đối với bà bầu. Khi mang thai mẹ nên ăn 3 – 4 quả trứng gà mỗi tuần để có thể cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cả hai mẹ con.
Gan động vật
Gan động vật, điển hình là gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn, là các thực phẩm bổ sung sắt cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu vì chúng đặc biệt chứa nhiều chất sắt và các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin B, đồng và selen. Trong 100g gan bò có chứa đến 6,5 mg sắt heme.
Hơn nữa, gan động vật là một trong những nguồn choline tốt nhất. Đây một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cho sự hình thành và phát triển trí não của thai nhi.
Các loại cá
Cá là một trong những thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu cực kỳ tốt, đặc biệt là cá ngừ. Trên thực tế, 100g cá ngừ chứa khoảng 1 mg sắt và một số chất dinh dưỡng cần thiết khác, bao gồm niacin, selen và vitamin B12.
Cá cũng chứa nhiều acid béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho hệ tim mạch. Đặc biệt, omega-3 đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe của não, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh cho mẹ và bé.
Bí đỏ
Trong bí đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, sắt, canxi, amino acid, các loại vitamin… Nếu mẹ bầu đang bị thiếu máu thì bổ sung bí đỏ sẽ giúp mẹ loại bỏ tình trạng này.
Tuy nhiên, khi chọn bí, mẹ nên chọn những quả bí đỏ chín vì chúng chứa nhiều canxi, sắt, kẽm, giúp bổ sung máu tốt hơn cho cơ thể.
>>>Xem thêm: Những loại nước ép trái cây tốt cho bà bầu và thai nhi, mẹ đừng bỏ lỡ
Vai trò của sắt đối với phụ nữ mang thai
Cơ thể con người sử dụng sắt để tạo ra huyết sắc tố, một chất trong tế bào hồng cầu có nhiệm vụ vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Khi mang thai, cơ thể người mẹ sẽ cung cấp máu và oxy cho em bé, do đó nhu cầu về sắt cũng tăng lên để theo kịp sự gia tăng nguồn cung cấp máu.
Nhận đủ chất sắt có thể ngăn ngừa tình trạng quá ít tế bào hồng cầu hay còn được gọi là thiếu máu do thiếu sắt. Trên thực tế, lượng sắt mà mẹ bầu cần mỗi ngày sẽ nhiều gấp đôi so với khi không mang thai, khoảng 27mg/ngày.
>>>Xem thêm: 12 loại trái cây giúp mẹ hết ốm nghén
Sự nguy hiểm của thiếu máu thai kỳ
Thiếu máu do thiếu sắt trong giai đoạn thai kỳ khiến mẹ bầu có nguy cơ bị mệt mỏi, xảy ra hiện tượng chóng mặt, suy nhược, cao huyết áp thai kỳ, tiền sản giật, nhiễm trùng ối, ối vỡ sớm. Ở giai đoạn chuyển dạ, tình trạng thiếu máu làm sản phụ dễ bị chuyển dạ kéo dài, băng huyết, nhiễm trùng hậu sản. Mẹ thiếu máu do thiếu sắt cũng có thể thiếu sữa để nuôi con, trầm cảm sau sinh.
Thai nhi dễ bị suy dinh dưỡng nếu mẹ bị thiếu máu. Thiếu máu thai kỳ khiến trẻ sinh ra hay bị nhẹ cân, sinh non, mắc chứng vàng da sau sinh. Bên cạnh đó, mẹ bầu bị thiếu máu trong thai kỳ cũng có thể làm trẻ bị tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ sau này.
Bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Top những thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết nhé!
>>>Xem thêm: Những cách làm trắng da cho bà bầu
Mỹ Phượng-Tổng hợp
Tham khảo: (hongngochospital, vinmec,…)
